Gelei van bloedsinaasappel en rode peper

Bloedsinaasappel, heerlijk! Uit het vuistje, in een sapje, toetje, cake of bij andere zoetigheid. Maar ook bij hartig komt de bloedsinaasappel goed tot zijn recht. Bij kip bijvoorbeeld of door de maple syrup. Maar wat dacht je van deze combinatie: bloedsinaasappel met rode peper. Super om een gelei van te maken en te serveren bij bijvoorbeeld stukjes oude kaas of bij gegrild vlees. Yum! Maak de gelei, bewaar in gesteriliseerde potjes en je kunt het met gemak een half jaar bewaren. Geniet ervan.