Honing recepten

Honing is een natuurlijke, vloeibare, zoete substantie die ontstaat als honingbijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten. Honing is heel erg lekker en is het enige natuurlijke product op aarde dat -tenzij je heel gekke dingen doet- niet kan bederven. De smaak en de kleur van honing hangt erg af van de oorsprong van de nectar. Zo smaakt tijmhoning heel anders dan bijvoorbeeld heidehoning. Honing is hartstikke lekker door de thee, op brood en op de pannenkoek, maar ook aan hartige producten geeft het een heerlijke smaak af. Je kunt er bijvoorbeeld heerlijk een ham mee glaceren en maiskolven met een beetje boter en een likje honing smaken goddelijk! Naast de smaak van honing heeft het ook nog eens een helende werking. Honing is goed voor de keel, maar ook een droog, schraal gezicht kan van een honingmaskertje weer heerlijk zacht worden. Eindeloos veel variatie dus!