Knoflook recepten

Hoewel knoflook van oorsprong een groente is, wordt het voornamelijk gebruikt om gerechten mee op smaak te brengen. De geur van knoflook kan indringend zijn, maar de smaak is heerlijk. Knoflook doet het goed in de Mediterrane en Aziatische gerechten, door de ei, aardappeltjes, in dressings en in mayonaise.

Knoflook is zowel in verse vorm als in geperste en gedroogde vorm te krijgen en naast de 'gewone' knoflook, is er ook gerookte knoflook verkrijgbaar. Knoflook kan ook gepoft worden en krijgt daardoor een lekkere romige en boterige smaak. 

Naast het feit dat knoflook erg lekker is, heeft het ook nog een aantal gezondheidsvoordelen. Knoflook verlaagt de bloeddruk (mits je 15 teentjes per dag eet) en vergroot de weerstand tegen infecties en schimmels.