Munt recepten

Pepermunt en menthol zijn beide afkomstig van de muntplant. Munt is een groene plant die zomers mooie paarse bloemen geeft, en waarvan de bladeren geconsumeerd kunnen worden voor vele doeleinden. In huis-, tuin- en keukengebruik word voornamelijk gebruik gemaakt van aarmunt, al wordt er doorgaans in de winkel geen onderscheid gemaakt in soort en wordt dit verkocht als "gewone" munt. De bladeren van de aarmunt kunnen gesneden door salades of yoghurtsauzen worden gemengd, maar de steeltjes met blad kunnen ook gebruikt worden om muntthee van te zetten. Vanwege het relatief lage menthol gehalte is de aarmunt niet geschikt om pepermuntjes of menthol van te maken, hiervoor worden andere munttypes gebruikt.