Healthy mango cheesecake

Een cheesecake is altijd goed, maar deze variant met mango is echt een toppertje. Heerlijk fris door de mango en ook nog eens eentje waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten. Deze cheesecake is namelijk vrij van geraffineerde suikers én glutenvrij. Daarnaast is hij ook nog onwijs gemakkelijk om te maken. Wat wil je nog meer? Wel is er wat geduld voor nodig; de cheesecake moet namelijk nog een tijdje opstijven. Maar dat is het zeker waard. Enjoy! 

Voorbereidingstijd: 30 min | Wachttijd: 2-3 uur