Geroosterde vis met courgette salade

In de zomer is het heerlijk om zo af en toe lekker te barbecueën. En naast lekker stukken vlees, is het ook heerlijk om een visje op de barbecue te bereiden. Deze geroosterde vis met een frisse courgette salade bijvoorbeeld. Lekker én gezond, en helemaal niet ingewikkeld. Vul de vis lekker met plakjes citroen en venkel en grill deze. Grill ook de courgette en tover deze samen met andere groenten om tot een heerlijke salade. Klinkt als een perfecte zomerse maaltijd toch? Geniet ervan.