Chocolade tempereren

Er zijn verschillende manieren op chocolade te temperen. Temperen is ook wel het smelten en vervolgens op de juiste temperatuur brengen van chocolade, waardoor er kristallen ontstaan die zorgen voor de hardheid en glans van het afgekoelde eindproduct. Het is verrassend makkelijk te maken. Geniet ervan! Tip: getemperde chocolade stolt beter, sneller en mooier dan enkel gesmolten chocolade.

Bekijk de ingrediënten

Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?