Patat recepten

Patatjes of frietjes zijn langwerpig gesneden aardappels die traditioneel gefrituurd worden en met een flinke lik mayonaise worden geserveerd. Hoewel je het eigenlijk van gewone aardappels maakt, kun je patat ook maken van zoete aardappel, wortel, pastinaak en zelfs van gepureerde erwtjes. Je kunt patat ook maken van gepureerde aardappel, dat wordt ook wel rasfriet genoemd.