Graanproducten en meelsoorten ingrediënten
Graan is een van de belangrijkste gewassen ter wereld. Zonder graan zou onze maaltijd er ook een stuk minder gevarieerd uitzien: geen rijst, brood, pasta, wraps en zelfs geen koekjes. Er zijn ontelbaar veel toepassingen voor graan. Graan is rijk aan koolhydraten, vezels en andere belangrijke voedingsstoffen. Gerst, haver, rogge en tarwe bevatten gluten. Heb je coeliakie? Dan dien je deze granen te vermijden.