Kipfilet recepten

Kipfilet is afkomstig van het borstdeel van een kip. Het is vetarm, licht verteerbaar en vrij neutraal qua smaak. Kipfilet wordt veelal in blokjes of in reepjes verwerkt in wokgerechten en pasta's. De filet kan zowel gerookt, gebakken, gepocheerd als gegrild worden. Kipfilet laat zich goed marineren in zowel zoete, zoute, pittige en milde gerechten. Ook gevuld als corden bleu is kipfilet erg smakelijk. Kipfilet pas naast de warme gerechten ook in salades en is erg smakelijk op brood.