Koken volgens Surinaams recept?

De Surinaamse keuken is net zo veelzijdig als de Surinaamse bevolking: invloeden uit onder andere India, Afrika, Indonesië, China, Amerika en Nederland zijn veel voorkomend en geven Surinaamse gerechten een unieke smaak. Gerechten zoals pom, moksi meti, moksi alesi, bara's en roti zijn in Nederland al jaren immens populair en barsten van de smaak. Veel gebruikte ingrediënten in de Surinaamse keuken zijn rijst, tayer, kousenband, okra, aubergine, cassave, kip en vis. Doorgaans is de Surinaamse keuken lekker pittig, en om die pittigheid te verkrijgen worden hete pepers gebruikt.