Granaatappel recepten

Granaatappel is de vrucht van de grote granaatappelstruik. In de vrucht zitten duizenden kleine rode pitjes die uit de schil moeten worden geklopt om ze te kunnen eten. Dit kan het best worden gedaan door de halve granaatappel met de snijkant in de handpalm te leggen. Vervolgens kan je met een houten pollepel de pitjes er voorzichtig uitslaan. De pitjes smaken heerlijk met feta, in couscous en in fruitsalades, maar ook door zuivelproducten is het een lekkere frisse smaak.